12 Novembre 2019
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Decreti Ministeriali e Regolamenti

Regolamento (CE) 270/2002 obblighi per carni bovine e MRS

21-10-2002 11:11 - Decreti Ministeriali e Regolamenti
Si rende noto alle SS.LL. che dal 1° Aprile 2002 entra in applicazione il Regolamento della Commissione 270/2002/CE del 14 Febbraio 2002 che modifica il Regolamento 999/2001/CE del parlamento Europeo ed il Regolamento 1326/2001/CE.
Ai sensi di tale Regolamento, le carcasse o parti delle carcasse, ivi comprese le carni in pezzi con osso, quali definite dal Decreto Legislativo del 18 Aprile 1994 n.286 e successive modifiche, dia nimali di età inferiore ai dodici mesi, e pertanto non soggette all´obbligo di rimozione della colonna vertebrale, devono essere identificate fino al consumatore, mediante apposizione di una striscia blu sull´etichetta prevista dal Regolamento (CE) n.1760/2000.
Il documento commerciale, di cui all´art. 4, comma 1 , lettera f, numero 1 del decreto legislativo 18 Aprile 1994 n. 286, e successive modifiche, deve riportare l´indicazione specifica sia del numero di carcasse o parti di carcasse bovine di animali di età superiore ai dodici mesi, dalle quali deve essere rimossa la colonna vertebrale, sia del numero di carcasse bovine o parti di carcasse di bovini di età inferiore ai dodici mesi, esclusi dall´obbligo di rimozione della colonna vertebrale. I titolari dei punti vendita devono conservare i citati documenti commerciali per almeno un anno.
Si fa presente che rimane in vigore la possibilità di rimozione della colonna vertebrale nelle macellerie autorizzate, secondo quanto previsto dall´art. 4, comma 1 dell´Ordinanza 27 Marzo 2001.
Numero di riconoscimento al sistema informatico integrato TRACES relativo agli scambi intracomunitaridi animali e prodotti di origine animale:
STABILIMENTO 1676M
ESPORTATORE 1676M
IMPORTATORE 1676M

Abilitati all´esportazione per Hong Kong e Federazione Russa di carni Bovine e Suine.

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