Macelli dal 1991

Il Consorzio Macelli è situato in prossimità dell´uscita di S.Miniato Basso della SGC Firenze-Pisa-Livorno è aperto dal Lunedì al Venerdì ed effettua macellazione di bovini, suini, ovini, cinghiali e….. selvaggina di grossa taglia.

Inoltre dal 1 giugno 1999 questo macello ha ottenuto l’autorizzazione ministeriale per la macellazione secondo i vari riti religiosi.

Il Consorzio Macelli è riconosciuto ed autorizzato ad operare ai fini delle procedure prescritte dal disciplinare della DOP suino Cinto Toscano, secondo le modalità disposte dal manuale n.1 del corrispondente sistema di controllo e schema di certificazione.

Codice di identificazione attribuito: CS-11

ALTRE CERTIFICAZIONI

In data 28/2/14 il Consorzio Macelli ha ottenuto il riconoscimento per la macellazione di: carne di selvaggina da allevamento – cinghiali e dal 30/7/15 Centro Lavorazione selvaggina cacciata.

Numero di riconoscimento comunitario 1676 M.